Позднеспелый высокоурожайный сорт универсального назначения, с интенсивным нарастанием зеленой массы. Розетка листьев полуприподнятая. Листья крупные, зеленые, с высокой ароматичностью и хорошим отрастанием после срезки. Считается непревзойденным сортом для замораживания. Рекомендуется также для использования в свежем, сушеном виде, для консервирования. Петрушка ЭСМЕРАЛЬДА Кроме отличного пряного вкуса, зелень может стать украшением огорода. После срезки листья используют для оформления салатов, праздничных блюд. Плотные листочки долго сохраняют свежий, привлекательный вид, не вянут. Сорт среднеспелый (65-70 дней от всходов до технической спелости). В розетке, высотой более 20 см, формируется более 30 гофрированных зеленых листьев. Средняя масса одного растения 45-50 г.