Среднеранний, высокопродуктивный сорт салата. От всходов до технической спелости листьев – 50 – 60 дней. Растение с замедленным сроком стеблевания, срывного типа. Растения обычно оставляют на грядке, периодически срывая свежие листья, полностью выдёргивать растения не надо. Листья нежные, сочные, светло – зелёного цвета. Салатные кочаны и околорозеточные листья крупные, общая масса растения до 700 грамм. Если вас интересует обильный урожай крупных кочанов, то выращивайте «Букет» поточным методом – сейте семена каждые две недели и по мере поспевания убирайте одну партию за другой.Транспортабельные и товарные качества отличные. Растение великолепно растёт в домашних мини теплицах и гидропонных установок.