Быстрорастущая полезная зелень для свежих салатов. Раннеспелый сорт капусты нежного пикантного вкуса. Не образует кочан, готова к употреблению через месяц после посева. Ценится как низкокаллорийный диетический продукт содержащий большое количество полезных для организма веществ: витамины C, А, В1 и В2, РР, К в большой концентрации; фолиевую кислоту, кальций, железо, каротин. Растение высотой 35-40 см, большие, слегка гофрированные листья собраны в розетку диаметром 40-45 см. Мясистые сочные зеленые черешки плотно прижаты к друг другу. Свежие листья используют в салатах, черешки тушат.